Defesa Sanitária Animal e Saúde Publica
2024/2 - Turma 1307
Ementa
Estudo das medidas de prevenção, controle e erradicação de doenças de impacto econômico e de importância zoonótica, visando à valorização do patrimônio pecuário nacional e à saúde pública estabelecendo relações entre a Saúde Pública e a Saúde Única.
Competências
Conhecer as medidas de prevenção, controlar e erradicar doenças de impacto econômico, de importância zoonótica e emergentes e reemergentes. Relacionar-se com a Saúde Única e desenvolver a ética profissional, a capacidade de se relacionar ao contexto social em que se vive, sujeito a mudanças conceituais e tecnológicas e com capacidade de buscar informações e soluções.
Objetivos
- Conhecer e interpretar as situações de relevância na área da medicina veterinária preventiva e saúde pública de modo a impedir ou minimizar agravos e enfermidades nas populações humana e animal.
- Reconhecer eventos indicadores de risco e desenvolver a consciência da importância do papel do médico veterinário na área da saúde pública.
- Elaborar e executar mecanismos para estabelecer a investigação de casos e epidemias em relação a saúde pública.
- Determinar e executar investigação epidemiológica ou inquérito epidemiológico.
- Aplicar os mecanismos de controle de pragas urbanas e rurais.
- Executar a vigilância sanitária assim como a defesa sanitária animal.
- Executar os mecanismos de ações e planejamento de trabalho de campo diante de uma emergência sanitária.
Programa
- Vigilância Epidemiológica: abordagem dos programas sanitários nacionais de defesa sanitária animal e a saúde pública veterinária.
- Profilaxia e controle de enfermidades segundo a vulnerabilidade, transcendência e magnitude e de interesse a saúde pública.
- A Saúde Pública e o SUS – origem e construção da saúde pública veterinária, seus programas sanitários e a descentralização dos serviços de saúde pública veterinária e a participação Médico Veterinário no NASF.
- Vigilância Ambiental – conhecimento das relações e necessidades do meio ambiente e os problemas (agravos e doenças) que podem ser gerados a partir de eventos que modifiquem esse ambiente.
- Funções e objetivos dos Centros de Controle de Zoonoses.
- Zoonoses e suas diferentes classificações.
- Doenças transmitidas por alimentos.
- Controle de pragas urbanas e rurais.
Metodologia
A disciplina Defesa Sanitária Animal e Saúde Pública faz parte do Programa de Extensão Interdisciplinar (PEI), predominantemente teórica, o qual está constituído por mais duas disciplinas: Toxicologia Veterinária e Parasitologia Veterinária, estruturadas em semestres distintos e que permitem a identificação de problemáticas em contextos reais à identificação de soluções, através de um processo de pesquisa-ação.
Cada encontro presencial será formado por um momento inicial de Aporte Teórico-metodológico de Competências (ATC) e o momento final de Trabalho Discente Efetivo (TDE).
O ATC será composto por: aulas expositivas dialogadas realizadas a partir da interação professora-aluno; reflexões sobre os elementos que integram a defesa sanitária animal e a saúde pública; prática de concentração e definição de linhas coerentes de raciocínio; realização de exercícios de forma contínua (ou seja, a cada apresentação de conceito).
O TDE se dará por meio de apresentação de problemas a serem interpretados e solucionados com o uso de casos reais e/ou simulados. Nessas atividades, individuais ou em grupo, os alunos deverão se aprofundar no assunto com o apoio do material indicado, seguindo as instruções passadas pela professora, e compartilhar o conhecimento obtido.
Além disso, o aluno terá acesso a Web Aulas na plataforma Webaluno/Novo Aula: 03 aulas online serão disponibilizadas em um sistema web, compostas por recursos didáticos - como textos, áudios, livros e vídeos - e atividades individuais, seguindo as determinações da Portaria MEC no 2.117, de 06 de dezembro de 2019.
Os conteúdos discutidos nas Web Aulas serão cobrados nas avaliações de G1 e G2, e possuem um prazo limite para respostas, conforme indicado a seguir.
1ª Web Aula – 28/09/2024 – 8 Horas.
2ª Web Aula – 19/10/2024 – 8 Horas.
3ª Web Aula – 09/11/2024 – 6 Horas.
Além do mais, a turma realizará algumas visitas técnicas: uma delas na Unidade de Vigilância e Controle de Zoonoses (UVCZ) e a outra na Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Tocantins (ADAPEC) do Município de Palmas-TO, para integrar a teoria com a prática. As datas serão definidas no decorrer do semestre, conforme disponibilidade das instituições, e informada aos estudantes com antecedência.
Avaliação
A avaliação constitui processo contínuo, sistemático e cumulativo. A avaliação da aprendizagem do aluno é expressa numericamente numa escala de zero (0) a dez (10) e será realizada ao longo do semestre letivo dividida em duas avaliações de grau:
- Avaliação de Grau Um (G1) relativo aos saberes elaborados no primeiro bimestre letivo, que habilitam o aluno a aplicar e construir ou reconstruir, conhecimentos, metodologias e processos. Os componentes que compõem a G1 terão a seguinte estrutura: uma Prova Individual dia 30/09/24, com questões objetivas, avaliada em 6,0 pontos, e dois trabalhos, cada um avaliado em 2,0 pontos.
- Avaliação de Grau Dois (G2) relativo à totalidade dos saberes elaborados ao longo do semestre, e ao desenvolvimento de competências que habilitam o aluno a utilizar, criativamente, as aprendizagens propostas pela disciplina. Os componentes que compõem a G2 terão a seguinte estrutura: uma Prova Individual, dia 25/11/24, com questões mistas (objetivas e discursivas), avaliada em 6,0 pontos, e dois trabalhos, cada um avaliado em 2,0 pontos.
-> Os temas e as datas dos trabalhos de G1 e G2 serão definidos ao longo do semestre e informados aos estudantes com antecedência.
Além disso, os alunos serão divididos em equipes para a organização do 7º Simpósio em Defesa Sanitária Animal e Saúde Pública. Até 1,0 ponto extra será concedido aos estudantes que organizarem e participarem do evento, cuja data está marcada para 11/11/24. A proposta do evento deverá ser entregue à professora com uma semana de antecedência.
A Média Parcial (MP) é o resultado da média ponderada entre G1, com peso um, e G2, com peso dois. Calculada da seguinte forma:
MP=(G1+(G2×2))/3
Serão aprovados os alunos que atingirem, no mínimo, 6,0 (seis) pontos na MP e que tiverem, no mínimo, 75% de frequência na disciplina.
Esta é uma disciplina de curricularização da extensão, portanto, não possui EF.
As provas serão realizadas nas datas indicadas no Calendário Acadêmico. Poderá realizar a prova fora das datas estabelecidas em Calendário Acadêmico o aluno que estiver amparado pela legislação específica vigente e que tenha protocolado o respectivo pedido em até 04 (quatro) dias úteis, após a aplicação da avaliação.
Bibliografia
Básica
1) PAIM, Jairnilson S.; FILHO, Naomar de A. Saúde Coletiva - Teoria e Prática. MedBook Editora, 2014. E-book. ISBN 9786557830277. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9786557830277/.
2) PELICIONI, Maria Cecília F.; MIALHE, Fábio L. Educação e Promoção da Saúde - Teoria e Prática, 2ª edição. Grupo GEN, 2018. E-book. ISBN 9788527734745. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788527734745/.
3) ROUQUAYROL, Maria Z.; GURGEL, Marcelo. Rouquayrol - Epidemiologia e saúde. MedBook Editora, 2017. E-book. ISBN 9786557830000. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9786557830000/.
Complementar
1) BARSANO, Paulo R.; BARBOSA, Rildo P.; VIANA, Viviane J. Poluição Ambiental e Saúde Pública. Editora Saraiva, 2014. E-book. ISBN 9788536521695. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788536521695/.
2) FORSYTHE, Stephen J. Microbiologia da Segurança dos Alimentos. Grupo A, 2013. E-book. ISBN 9788536327068. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788536327068/.
3) GREENE, Craig E. Doenças Infecciosas em Cães e Gatos. Grupo GEN, 2015. E-book. ISBN 978-85-277-2725-9. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/978-85-277-2725-9/.
4) MOREIRA, Taís de C.; ARCARI, Janete M.; COUTINHO, Andreia O R.; et al. Saúde coletiva. Grupo A, 2018. E-book. ISBN 9788595023895. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788595023895/.
5) ROCKETT, Jody; BOSTED, Susanna. Procedimentos Clínicos Veterinários na Prática de Grandes Animais. Cengage Learning Brasil, 2012. E-book. ISBN 9788522112913. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788522112913/.
Material Digital
GALLEGUILLOS, Tatiana Gabriela B. Epidemiologia - Indicadores de Saúde e Análise de Dados. Editora Saraiva, 2014. E-book. ISBN 9788536520889. Disponível em: https://integrada.minhabiblioteca.com.br/#/books/9788536520889/.