Trabalhos com a palavra-chave: "Óleos de fritura. Gorduras Vegetais. Ácidos Graxos Livres. Acidez. Rancificação. Índice de Iodo."

# Título Curso Data da Defesa Consultar
1099 AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS ÓLEOS DE FRITURA USADOS EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DO RAMO ALIMENTÍCIO EM PALMAS (TO)
Millenna de Carvalho Moreira
Biomedicina 27/11/2019