A unidade demonstrativa de SAF foi a primeira do Tocantins a utilizar a metodologia do pesquisador Ernest Göstch que é referência no Estado. A unidade está situada no campus do CEULP e conta com área de 3.000 m². Há aproximadamente 70 espécies cultivadas, dentre: olerícolas, espécies nativas do Cerrado e frutíferas, plantas medicinais, tubérculos, espécies madeireiras, flores tropicais, adubos verdes e plantas alimentícias não convencionais. O SAF é um unidade que utiliza os princípios agroecológicos; promoção contínua da sensibilização e educação ambiental e criação de modelo referência para o Estado. Disciplinas: ecologia na agropecuária; agroecologia; olericultura; fruticultura; recursos florestais; paisagismo e meio ambiente, e outras.