A água é um importante veículo de substâncias potencialmente prejudiciais à saúde e microorganismos patogênicos. No Brasil a qualidade da água para o consumo humano é determinada pelo Anexo XX da Portaria de Consolidação MS/GM nº 05 de 2017. O presente estudo teve por finalidade analisar a água dos bebedouros do Complexo laboratorial do CEULP/ULBRA com relação à alguns parâmetros da legislação vigente. Os testes realizados foram alguns dos mais relevantes especificados no anexo citado, que estabelece os parâmetros mínimos de qualidade da água potável e seus Valores máximos permitidos. Dos parâmetros analisados, apenas o pH se apresentou não conforme perante a legislação. Os resultados obtidos no presente estudo ressaltam a importância de monitorar a qualidade da água afim de evitar a ocorrência de doenças de veiculação hídrica, e rejeição da água por parte dos usuários.