A rotulagem de produtos de origem animal possui grande importância para consumidores, nela estão presentes informações como data de validade, composição, modo de conservação e selo de inspeção. O objetivo do presente estudo é analisar a rotulagem do mel e demais produtos das abelhas de feiras e supermercados de Palmas, Tocantins, fazendo uma análise minuciosa dos rótulos com o intuito de verificar se estão dentro das conformidades da legislação brasileira. Foram encontradas não conformidades em feiras e supermercados menores. Os resultados foram apresentados e foram apontados os riscos do consumo de produtos de origem animal não inspecionados e a importância do consumidor analisar a rotulagem.