Os alunos do curso de Administração, da disciplina de Administração de Processos Operacionais, realizaram uma visita técnia ao restaurante Quadra Contemporânea (QC) no dia 14 de abril.

O sócios Eduardo Zonta e Expedito Melo gentilmente abriram as portas do seu empreendimento para que os acadêmicos conhecerem o processo operacional, desde a seleção dos fornecedores no processo de compra até a entrega do prato final.

Durante a visita os acadêmicos conhecerem cada etapa do processo produtivo e os cuidados exigidos com a qualidade e higiene dos produtos, além de todo processo de recebimento e estocagem de produtos.

A analista de negócio do empreendimento, Léticia Santos (egressa do curso de Administração do CEULP/ULBRA) enfatizou a importância dos treinamentos e do desenvolvimento humano no QC.

Fonte: Núcleo de Empreendedorismo e Inovação – NEI/CEULP/ULBRA